एक चाकू संभाल पूरी तरह से एक सौंदर्य उद्देश्य के लिए नहीं है। यह एक मौलिक हिस्सा है जो आपके चाकू के समग्र प्रदर्शन के अभिन्न अंग है।

इस बात के साथ, इस लेख में, हम लकड़ी, धातु, हड्डी, एल्यूमीनियम और चमड़े सहित चाकू की पकड़ के कुछ सबसे आम प्रकारों को देख रहे हैं। उनके बारे में जानने के लिए पढ़ें:

# 1 लकड़ी हैंडल

इंसानों का उपयोग शुरू होने के बाद से लकड़ी सबसे पसंदीदा हैंडल सामग्री रही है चाकू खाना पकाने के लिए। एक प्रीमियम-गुणवत्ता वाले लकड़ी के हैंडल टिकाऊ और सौंदर्यपूर्ण रूप से आकर्षक है।

हालांकि, लकड़ी एक भारी शुल्क चाकू संभाल के रूप में एक सस्ती सामग्री है। कई लकड़ी के विकल्प हैं; आप इसका उपयोग करने के लिए कैसे और कहां जा रहे हैं के अनुसार चुन सकते हैं।

यदि आप रसदार फलों को काटने के लिए अपने चाकू का उपयोग कर रहे हैं, तो काले अखरोट जैसे ठीक या सॉफ्टवुड से बचें; एक दृढ़ लकड़ी संभाल के साथ जाओ। चाकू बनाने वाले उद्योग में विदेशी दृढ़ लकड़ी के लिए विकल्प हैं, जिनमें से प्रत्येक को इसकी अनूठी विशेषताएं होती हैं।

लकड़ी के हैंडल के पेशेवर

  • टिकाऊ
  • पकड़ने के लिए सहज
  • आकर्षक

लकड़ी के हैंडल का विपक्ष

  • छिद्रपूर्ण और अस्थिर

# 2 धातु हैंडल

धातु अपनी ताकत और स्थायित्व के कारण चाकू संभाल के लिए एक और लोकप्रिय पिक है। टाइटेनियम और स्टेनलेस स्टील धातु चाकू हैंडल के दो विशिष्ट प्रकार हैं।

स्टेनलेस स्टील संक्षारण प्रतिरोधी है लेकिन वजन में हल्का नहीं है। एक भारी शुल्क चाकू खरीदते समय, आपको स्टेनलेस स्टील हैंडल का चयन करने से बचना चाहिए।

टाइटेनियम भी संक्षारण प्रतिरोधी है लेकिन वजन में हल्का है और तनाव का सामना करने के लिए एक उच्च सीमा है। टाइटेनियम हैंडल आपके रसोईघर के अंदरूनी पूरक के लिए अद्वितीय रंगों और डिज़ाइनों के चयन में उपलब्ध हैं।

धातु हैंडल के पेशेवर

  • स्टेनलेस स्टील को छोड़कर, धातु हैंडल वजन में हल्के होते हैं
  • धातु हैंडल अत्यधिक टिकाऊ और ऊबड़ हैं।

धातु हैंडल का विपक्ष

  • धातु हैंडल महंगा और भंगुर हैं।

# 3 हड्डी हैंडल

हड्डी के हैंडल मैन के डॉन के बाद से वहां रहे हैं और अभी भी चाकू कलेक्टरों के बीच लोकप्रिय हैं।

हड्डी जानवरों, हाल ही में मृत, और कई जानवरों, जैसे हाथी और जिराफ से ली गई है।

वे चमकीले रंगों के लिए रंगे जाते हैं और इसे एक चिकनी बनावट के लिए भी बना सकते हैं।

हालांकि, एक भारी ड्यूटी चाकू के लिए हड्डी हैंडल थोड़ा फिसलन हो सकता है और छिद्रपूर्ण हैं; इसलिए इसकी स्थिरता को प्रभावित करता है।

हड्डी हैंडल के पेशेवर

  • वे सस्ती हैं।
  • उनके पास पारंपरिक अनुभव है।

हड्डी संभालता है

  • क्रैकिंग के लिए अतिसंवेदनशील
  • कुछ हद तक फिसलन।

# 4 चमड़े के हैंडल

कभी-कभी, आप चमड़े के हैंडल के साथ चाकू में आ सकते हैं। उत्पादन प्रक्रिया में किसी अन्य सामग्री पर चमड़े को लपेटना शामिल है।

कुछ चाकू में, चमड़े के वाशर की एक श्रृंखला संपीड़ित होती है और चाकू तांग के लिए ढेर होती है और सीमेंट के साथ मिलती है। वे एक आकर्षक अपील प्राप्त करने के लिए प्रोफाइल और समाप्त हो गए हैं।

चमड़े के हैंडल को देखने के लिए स्टाइलिश है लेकिन स्थायित्व और ताकत की कमी है, इस प्रकार आप उन्हें शायद ही कभी उपयोगिता चाकू के साथ देखते हैं।

चमड़े के हैंडल के पेशेवर

  • वे सस्ती और पारंपरिक हैं।

चमड़े के हैंडल का विपक्ष

  • ताकत की कमी
  • टिकाऊ नहीं

# 5 एल्यूमिनियम हैंडल

एक पर्याप्त रूप से बनावट एल्यूमीनियम चाकू एक सुरक्षित पकड़ प्रदान करता है और विस्तारित उपयोग के लिए आरामदायक है। हालांकि, आपको एल्यूमीनियम के प्रवाहकीय गुणों के कारण सर्दियों में असहज वाले एल्यूमीनियम हैंडल के साथ एक चाकू का उपयोग करना होगा। डिजाइन के मामले में एल्यूमीनियम के लिए कई विकल्प हैं; आप एक चुन सकते हैं जो आपके हाथ में बहुत अच्छा लग रहा है।

एल्यूमीनियम हैंडल के पेशेवर

  • एल्यूमीनियम हैंडलेस संक्षारण प्रतिरोधी हैं।
  • एल्यूमीनियम वजन और टिकाऊ में हल्का है।

एल्यूमीनियम हैंडल का विपक्ष

  • यह फिसलन हो सकता है।
  • डाइंग्स और स्क्रैच के लिए अतिसंवेदनशील।

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