Knives are a vital part of food preparation. Whether you are cooking a meal from scratch or serving a snack, you need a knife for different tasks. There is a wide range of knife brands to consider buying. With the right pointers in mind, buying high-performance knives should not be hard. If you are stocking up your kitchen knives or replacing some, below is a guide to help in choosing high-quality functional blades.
Whether you are a chef or a home-cooking enthusiast, you need a knife set that will get the job done. आप जरुरत at least three types of knives in your kitchen, and a chef might need more, depending on the dishes an establishment prepares. Although the chef’s knife is a multipurpose blade, you need additional knife types for efficiency when preparing different dishes.
What Are the Best Kitchen Knives Sets?
The best kitchen knife set carries high-quality, extremely sharp blades to give you an easy time in the kitchen. The knives are extremely sharp to keep foods intact when cutting and save you much-needed energy during food preparation. You can buy a knife set with provided knives or come up with your own set of kitchen knives from different brands if you like.
A good knife set has at least three knife types; ए che's knife, ए serrated blade, and a उपयोगिता के चाकू। That way, you do not have to rely on one blade for everything, fostering convenience.
ए chef’s knife is used for various tasks, including chopping meat, slicing, mincing ingredients, and dicing vegetables. It allows you to cut different foods easily and is usually 6-12inches. However, the Santoku knife is the Japanese version of the chef’s knife. It is usually 5-8 inches long but has a wide blade and no tip. It is thinner and lighter than the German and French chef’s knife. It enables more refined slicing for those delicate cutting tasks.
ए उपयोगिता के चाकू is smaller than a chef’s knife, making it ideal for tricky jobs like cutting small vegetables and chicken breast. It is also used for paring apples, segmenting oranges, and slicing small cheese blocks. On the other hand, a दांतेदार चाकू comes in handy for cutting bread. The saw-like motion cuts easily through bread and fruits with fibrous skin like pineapple.
Besides chef’s, utility, and serrated knives, a knife set can have more blade types, depending on a user’s needs. They include boning, paring, and carving knives, among others. A carving knife is designed for smoothly cutting joints of poultry and meat, while a paring knife is for coring, peeling, and fine-slicing foods.
What Should I Look for in a Kitchen Knife?
You should invest in a quality, well-made knife that cuts easily through foods. The best kitchen knife is razor-sharp for effortless cutting. You do not have to strain to slice, chop, or dice foods. It is also easy to sharpen if the edge loses proper sharpness.
The other factor to consider is the सामग्री एक निर्माता उपयोग करता है। ब्रांड चाकू बनाने के लिए स्टेनलेस स्टील, कार्बन स्टील या दो सामग्रियों के संयोजन का उपयोग करते हैं। हम एक पल में चाकू के लिए सबसे अच्छा स्टील देखेंगे। आप जो भी रास्ता अपनाते हैं, गुणवत्ता वाले चाकू में आपके पैसे के लिए मूल्य देने के लिए टिकाऊ सामग्री होती है।
The डिजाइन ब्लेड भी मायने रखता है। जाली चाकू टिकाऊ हैं, अक्सर पूर्ण तांग, और लंबे समय तक एक बढ़त पकड़ें। हालांकि, वे भारी, कम लचीले और मूल्य निर्धारणकर्ता हैं। दूसरी ओर, मुहरबंद चाकू जाली लोगों की तुलना में हल्का, पतला, कम महंगा और पैंतरेबाज़ी करना आसान है। वे उतने टिकाऊ नहीं हैं, और कुछ में छोटे तांग हैं। आपके द्वारा चुना गया डिज़ाइन आप पर निर्भर करता है।
एक तरफ, सुनिश्चित करें कि आप एक रसोई चाकू के साथ खरीदें आरामदायक पकड़। ब्रांड हैंडल पर प्लास्टिक, लकड़ी और स्टेनलेस स्टील का उपयोग करते हैं। यदि आपके पास वरीयता है तो आप विभिन्न रंगों में चाकू के हैंडल भी पा सकते हैं।
आपको जांच भी करनी चाहिए वजन और संतुलन रसोई के चाकू की। उचित संतुलन वाला चाकू आपके हाथों में अच्छा लगता है और आपके हाथ के विस्तार की तरह है। थकान को रोकने के लिए आपके हाथों में यह भारी नहीं है, खासकर जब विस्तारित अवधि के लिए खाद्य पदार्थ काटते हैं। एक ब्लेड के लिए जाओ जो आरामदायक है और उपयोग में आने पर अपनी बाहों को टायर नहीं करता है।
शीर्ष चाकू ब्रांड क्या हैं?
चाकू बाजार में खरीदने पर विचार करने के लिए विभिन्न प्रकार के ब्रांड हैं। हालांकि, उद्योग में प्रसिद्ध चाकू निर्माता हैं जो गंभीर घर के रसोइये और शेफ के लिए बसते हैं। उनमें निम्नलिखित शामिल हैं।
प्रमुख ब्रांडों के चाकू महंगा हो सकते हैं, लेकिन वे जो गुणवत्ता और प्रदर्शन प्रदान करते हैं, वह मूल्य के लायक है।
हाउस ऑफ चाकू में, हम चुनने के लिए प्रीमियम रसोई चाकू की एक बड़ी श्रृंखला प्रदान करते हैं। सुनिश्चित करें कि आप अपना शोध करते हैं और अपनी वरीयता और बजट को फिट करने वाले सर्वश्रेष्ठ चाकू चुनें।
चाकू के लिए सबसे अच्छा स्टील क्या है?
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, चाकू निर्माता ब्लेड बनाने में स्टेनलेस स्टील, उच्च कार्बन स्टील और उच्च कार्बन स्टेनलेस स्टील का उपयोग करते हैं। स्टेनलेस स्टील को तेज करना आसान है और जंग लगने की संभावना कम है लेकिन तेजी से सुस्त है, जबकि उच्च कार्बन स्टील तेज बढ़त बनाए रखता है लेकिन अगर ठीक से देखभाल नहीं की जाती है तो जंग।
ब्लेड के लिए सबसे अच्छा स्टील उच्च कार्बन स्टेनलेस स्टील होगा। यह टिकाऊ है, बनाए रखने के लिए सरल है, और एक तेज बढ़त रखता है। वुस्टहोफ जैसे अन्य ब्रांड गुणवत्ता वाले चाकू बनाने के लिए एक मजबूत स्टेनलेस-स्टील मिश्र धातु बनाने के लिए अन्य सामग्रियों का उपयोग करते हैं।
खरीद पर विचार करने के लिए सर्वश्रेष्ठ रसोई चाकू
सबसे अच्छा रसोई चाकू चुनना एक चुनौती नहीं होनी चाहिए। हमने खरीद के दौरान ध्यान रखने के लिए कारकों पर चर्चा की है, और यहां आपकी रसोई के लिए विचार करने के लिए कुछ सबसे अच्छे चाकू हैं।
Wusthof क्लासिक सीरीज़ शेफ चाकू के साथ खोखले 20 सेमी
वुस्तोफ़ एक अग्रणी जर्मन चाकू निर्माता है जो उच्च गुणवत्ता वाले चाकू और सामान प्रदान करता है। निर्माता खोखले के साथ 20 सेमी क्लासिक सीरीज़ शेफ चाकू प्रदान करता है। यह मांस की खनन, स्लाइसिंग, हॉपिंग और बड़े कटौती को अलग करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। चाकू मिश्र धातु स्टेनलेस स्टील से बना है और घर के रसोइयों और रसोइयों के लिए उपयुक्त है।
इसमें एक सहज संभाल है जो स्वच्छता को बढ़ावा देता है, और रसोई में दक्षता सुनिश्चित करने के लिए किनारे असाधारण रूप से तेज है। इसका पूर्ण बोल्ट आसान काटने के लिए हाथ की सुरक्षा और संतुलित वजन वितरण सुनिश्चित करता है। इसके अलावा, हैंडल में एक आरामदायक आकार होता है, और rivets स्थायित्व और स्वच्छता को बढ़ावा देता है। वुस्थोफ़ नक्काशी, टमाटर, सॉसेज, उपयोगिता, पट्टिका, और स्लाइसिंग चाकू भी प्रदान करता है यदि आपको अधिक रसोई चाकू की आवश्यकता है।
ज़्विलिंग जे.ए. हेनकेल्स प्रो सेंटोकू चाकू 18 सेमी
ज़्विलिंग एक सुरुचिपूर्ण बहुउद्देशीय सैंटोकू चाकू प्रदान करता है। अपने स्वादिष्ट भोजन के लिए सामग्री को कम करने, काटने और डाइस करने के लिए इसका उपयोग करें। यह छोटा, पतला और हल्का है, जिससे आप अधिक सटीक कटौती कर सकते हैं। चाकू छोटे हाथों वाले उपयोगकर्ताओं के लिए भी बहुत अच्छा है, जो भोजन की तैयारी के लिए आराम सुनिश्चित करता है।
जर्मन ब्रांड एक-टुकड़ा, जाली चाकू बनाने के लिए उच्च कार्बन स्टेनलेस स्टील का उपयोग करता है जो कि टिकाऊ और रसोईघर में स्वच्छता को बढ़ावा देता है। ब्लेड बर्फ-कठोर, हाथ से तेज, और हर तरफ 15 डिग्री पॉलिश किया जाता है। विभिन्न खाद्य पदार्थों को काटते समय इसका पूरा तांग उचित संतुलन और आराम सुनिश्चित करता है। निर्माता रोटी, बोनिंग, पारिंग, और स्लाइसिंग चाकू भी प्रदान करता है।
Tojiro प्रो फ्लैश ब्रेड चाकू 24 सेमी
Tojiro आपको एक Ergonomic हैंडल के साथ एक तेज, serred रोटी चाकू प्रदान करता है। यह टमाटर और सलामी समेत हार्ड या चिकनी सतहों में कटौती कर सकता है। ब्लेड रेजर-तेज है, जो आपको रसोई में उच्च प्रदर्शन की पेशकश करता है। इसके अलावा, हैंडल आसानी से काटने के लिए आरामदायक और अच्छी तरह से संतुलित है।
रोटी चाकू में उच्च गुणवत्ता वाला स्टील होता है, जो ब्लेड को एक आश्चर्यजनक खत्म करने के लिए हाथ से पॉलिश किया जाता है। निर्माता ताकत और लचीलापन बनाए रखते हुए ब्लेड को तेज और कठिन बनाने के लिए चाकू के केंद्र में दमिश्क स्टील और वीजी -10 स्टील की 63 परतों का उपयोग करता है। Tojiro भी बोनिंग, उपयोगिता, सब्जी, महाराज, paring, और नक्काशीदार चाकू बनाता है।
Musashi व्हाइट स्टील # 2 Magnolia संभाल चाकू 13.5 सेमी
Musashi व्हाइट स्टील पारिंग चाकू एक आश्चर्यजनक ब्लेड है जो रसोईघर में आपको तीव्रता की आवश्यकता है। यह आसानी से फलों और सब्जियों को काटता है और स्लाइस करता है और एक अच्छी छीलने वाली नौकरी भी करता है। आप इसे सटीक कार्य के लिए भी उपयोग कर सकते हैं, जिसमें आकार देने और गार्निश शामिल हैं। चाकू कुशल, नियंत्रित परिशुद्धता के लिए अपेक्षाकृत संकीर्ण ब्लेड के साथ कॉम्पैक्ट है।
चाकू में एक मैगनोलिया हैंडल और एक कार्बन स्टील ब्लेड है जिसमें अच्छी बढ़त प्रतिधारण है और इसे तेज करना आसान है। यह रसोईघर में एक आसान समय के लिए एक आरामदायक हैंडल के साथ एक जापानी शैली चाकू है। यह हाथ से बने, टिकाऊ और तेज है, जो इसे आपके रसोईघर के लिए एक सार्थक निवेश बनाता है।
चाकू की सफाई और रखरखाव
जैसे ही आप विभिन्न प्रकार के चाकू खरीदते हैं, उच्च गुणवत्ता वाले भंडारण उपकरण में भी निवेश करते हैं। आप अपने ब्लेड को अपनी तीखेपन को बनाए रखने और रसोई में सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए चाकू के ब्लॉक में रख सकते हैं। आप चुंबकीय पट्टी या इन-ड्रॉवर आयोजक पर चाकू भी स्टोर कर सकते हैं।
यदि आपको अपने साथ चाकू ले जाने की जरूरत है, तो ब्लेड को नुकसान से रोकने और एक दूसरे के खिलाफ रगड़ने के लिए चाकू गार्ड या चाकू के मामले का उपयोग करें। चाकू की सफाई करते समय, सुनिश्चित करें कि आप निर्माता के दिशानिर्देशों का पालन करें। यह अनुशंसा की जाती है कि आप क्षति को रोकने के लिए चाकू धो लें। उन्हें अच्छी तरह से देखभाल के साथ सूखें और उन्हें सुरक्षित रूप से स्टोर करें।
अंतिम विचार
उच्च प्रदर्शन वाले चाकू चुनना आपको रसोई में आसान समय देता है। वे सुपर तेज, उच्च गुणवत्ता वाले और उपयोग में आसान हैं, क्योंकि वे अपने आकार को नष्ट किए बिना सुचारू रूप से खाद्य पदार्थों के माध्यम से कटौती करते हैं।
कम से कम आपके पास एक शेफ का चाकू, उपयोगिता चाकू और आपके Aresenal में एक serrated ब्लेड होना चाहिए। लेकिन विभिन्न काटने वाले कार्यों में बेहतर परिणाम प्राप्त करने के लिए, यदि आप उनकी आवश्यकता करते हैं तो आप अपने संग्रह में अन्य चाकू प्रकार भी जोड़ सकते हैं, जिसमें परिंग, नक्काशी और बोनिंग चाकू शामिल हैं।
