Every kitchen needs a nice chef’s knife, considering its versatility. The knife can perform different cutting tasks, including chopping and slicing ingredients. Manufacturers offer chef knives in different materials, designs, and prices.
Choosing a high-quality, well-made knife makes food preparation quick and comfortable. Are you looking for the best chef’s knife for your kitchen? Below is a comprehensive guide to ensure you buy quality chef knives that get the job done.
A chef’s knife is a multipurpose blade that is used for various tasks in the kitchen. A high-grade knife is extraordinarily तेज़ और feels comfortable हाथों में। Manufacturers utilize different materials such as स्टेनलेस स्टील और high carbon to make chef knives.
आप खरीद सकते हैं German या Japanese chef knives depending on your preference. The market provides longer and shorter chef knives to match varying user needs. Brands also use different handle designs and materials, and the quality can differ. We will look into the factors to consider when buying chef knives shortly.
Chef knives are available at different prices, depending on the brand. Some blades can be costlier than others. However, it is possible to get less expensive chef knives that are also high-quality, super sharp, and functional. As you shop, make price comparisons and choose what fits into your budget.
Nonetheless, if you are a professional chef looking for high-end chef knives, the industry has top-quality options made of superior materials to give you the quality and performance you need.
What Is a Chef Knife Used for?
A Chef knife is a blade that does all cutting tasks, unlike knives that perform specific functions. It is used for dicing, carving, slicing, and cutting foods. It is also called a French knife or cook’s knife, and the blade area typically measures around 20cm (8 inches) long.
However, some brands offer shorter knives like 15cm and 16cm options. A chef knife has a sharp edge with a sloping curve and is designed to be rocked back and forth as you cut through different foods.
It can be used for small tasks like chopping herbs or mincing garlic and large jobs such as slicing ham or dicing a large onion. Aside from a chef’s knife, a home kitchen should also have a utility and paring knife. Nevertheless, a chef might need additional types of knives on the knife block.
How Do You Choose a Chef’s Knife?
से चुनने के लिए शेफ चाकू की एक विस्तृत श्रृंखला है। विभिन्न निर्माताओं घर के कुक और शेफ के लिए चुनने के लिए विभिन्न ब्लेड प्रदान करते हैं। बेस्ट शेफ का चाकू चुनना आसान है जब आप खरीद के दौरान विचार करने वाले कारकों को जानते हैं। यहां सही शेफ चाकू का चयन कैसे किया जाए।
आकार और आकृति
एक महाराज का चाकू आठ इंच या उससे अधिक हो सकता है, बारह इंच तक। एक छोटा ब्लेड सटीक काटने की अनुमति देता है, और लंबाई चॉपिंग, स्लाइसिंग और डाइसिंग अवयवों के लिए पर्याप्त है। दूसरी ओर, ए अब ब्लेड बड़े पैमाने पर खाद्य पदार्थों को काटते समय उपयोगी हो सकते हैं, क्योंकि इसमें अधिक क्षेत्र शामिल है। और एक के साथ एक शेफ चाकू संकीर्ण ब्लेड प्रोफाइल खाद्य पदार्थों को टुकड़ा करने के लिए आदर्श है, जबकि ए व्यापक विकल्प काटने के लिए बेहतर काम करता है।
वज़न
आप एक शेफ का चाकू खरीदना चाहते हैं जो खाना पकाने के दौरान आपके द्वारा किए गए काटने वाले कार्यों को उपयुक्त बनाता है। ए भारी चाकू घने मांस और हार्ड रूट सब्जियों को काटते समय आसान होता है, क्योंकि यह खाद्य पदार्थों पर अधिक बल डालता है।
ए हल्का ब्लेड आपको आसानी से खाद्य पदार्थों के माध्यम से घुसपैठ करने की अनुमति देता है और विशेष रूप से बड़ी मात्रा में भोजन तैयार करते समय थकान का कारण बनता है। हालांकि, आपके द्वारा चुने गए प्रकार पर निर्भर करता है कि आप किसके साथ सहज हैं।
संतुलन
शेफ के चाकू का संतुलन भी इसके वजन के साथ करना है। उचित संतुलन के साथ एक चाकू आपका हाथ तनाव नहीं है जब आप इसे सीधे पकड़ते हैं। यह है आरामदायक अपने हथेली में, और खाद्य पदार्थों काटना आसान है।
जर्मन या जापानी ब्लेड
जापानी ब्लेड उत्कृष्ट कृतियों को बनाने में शामिल पारंपरिक शिल्प कौशल पर विचार करते हुए हैं। वे हल्के, पतले और बेहद तेज हैं, सामग्री काटने के दौरान लचीलापन और गति की पेशकश करते हैं।
हालांकि, हल्के ब्लेड में कठिन समय कठिन खाद्य पदार्थों और हड्डी जैसे कठिन भोजन को संभालने में कठिन समय हो सकता है। इसके विपरीत, जर्मन चाकू भारी हैं और कठोर सामग्री शामिल हैं। हालांकि, जर्मन सामग्री और जापानी तीखेपन को संयोजित करने से ब्रांडों को कठिन, टिकाऊ, तेज शेफ चाकू बनाने की अनुमति मिलती है जो अद्भुत प्रदर्शन प्रदान करते हैं।
ब्लेड सामग्री
Knifemakers शेफ चाकू बनाने में विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करते हैं। स्टेनलेस स्टील आमतौर पर चाकू बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। यह जंग प्रतिरोधी है, जल्दी से सुस्त है, और अपेक्षाकृत सस्ती है। हालांकि, उच्च कार्बन इस्पात बेहतर सामग्री है, हालांकि स्टेनलेस स्टील की तुलना में महंगा। यह कठिन है और स्टेनलेस स्टील से बेहतर अपने किनारे और चमक को बनाए रखता है।
बाजार में भी है सिरेमिक ब्लेड, जिसका तीक्ष्ण थोड़ी देर तक चलती है। हालांकि, एक सिरेमिक ब्लेड नाजुक है और बहुमुखी नहीं है। सबसे अच्छी ब्लेड सामग्री उच्च कार्बन स्टील है।
डिज़ाइन
एक सुपर-शार्प शेफ के चाकू पर पैसे खर्च करें जो पेपर-पतली स्लाइस प्रदान करता है। के अलावा, पूर्ण तांग, पूरी तरह से जाली ब्लेड सस्ते बने विकल्पों की तुलना में अधिक टिकाऊ हैं।
सबसे अच्छा शेफ चाकू भी एक उत्कृष्ट पकड़ और आरामदायक हैंडल के साथ अच्छी तरह से डिजाइन किया गया है। यह चॉपिंग बोर्ड पर आगे और पीछे चट्टानों, आसानी से खाद्य तैयारी को सुखद बना देता है। एक गुणवत्ता चाकू भी एक अच्छा संतुलन है।
तुम्हारा बजट
शेफ चाकू अलग-अलग कीमतों पर आते हैं। जबकि कुछ महंगा हैं, अन्य अधिक किफायती हैं। कुछ ब्रांड उच्च कीमतों पर चाकू की पेशकश करने के लिए जाने जाते हैं, लेकिन लागत उपयोग और विनिर्माण प्रक्रिया पर विचार करते हुए लागत इसके लायक है।
आप एक उच्च गुणवत्ता वाले शेफ के चाकू प्राप्त कर सकते हैं जो भी कम महंगा है। उपलब्ध विकल्पों की तुलना करने के लिए अपना समय लें और अपने बजट को फिट करने वाले ब्लेड का चयन करें।
आपको कितने शेफ चाकू की आवश्यकता है?
एक शेफ चाकू अलग-अलग काटने वाले कार्य करता है। यह स्लाइसिंग, डाइसिंग, चॉपिंग और नक्काशी सामग्री के लिए आदर्श है। हालांकि, एक अतिरिक्त ब्लेड भी एक अच्छा विचार है। आपके पास दो शेफ के चाकू, एक व्यापक और संकुचित ब्लेड हो सकते हैं। इसके अलावा, आपके द्वारा खरीदे गए शेफ चाकू भी चाकू वजन की बात करते समय आपकी वरीयता पर निर्भर करते हैं।
ऐसा कहा जा रहा है, अगर आप केवल एक शेफ चाकू चाहते हैं, तो आप जिस व्यंजन तैयार करते हैं उस पर विचार करें। क्या आप अधिक स्लाइसिंग या काटते हैं? स्लाइसिंग कार्यों को एक छोटा, हल्का शेफ के चाकू की आवश्यकता होती है, जबकि चॉपिंग को भारी, व्यापक ब्लेड की आवश्यकता होती है।
हमारे पसंदीदा
चुनने के लिए कई शेफ चाकू हैं, और वे डिजाइन, सामग्री और आकार में भिन्न होते हैं। हालांकि, हम विभिन्न मॉडलों के माध्यम से sifted, और यहां हमारे पसंदीदा शेफ चाकू हैं।
WUSTHOF क्लासिक Ikon 23 सेमी ब्लैक शेफ चाकू
WUSTHOF शीर्ष गुणवत्ता वाले चाकू का अग्रणी निर्माता है। जर्मन ब्रांड वर्षों से विभिन्न काटने वाले कार्यों के लिए अच्छी तरह से बनाए गए, टिकाऊ ब्लेड की पेशकश कर रहा है, उनमें से शेफ चाकू। WUSTHOF क्लासिक Ikon 23 सेमी शेफ चाकू मांस को टुकड़ा करने, सब्जियों को काटने, सामुदायिक सामग्री, फल काटने, और बड़े कटौती को अलग करने के लिए बहुत अच्छा है।
इसमें एक काला संभाल है, और इसकी लंबाई खाद्य पदार्थों को आसान काटने की अनुमति देती है। हैंडल में कोई जोड़ नहीं है, एक ऐसी सुविधा जो स्वच्छता को बढ़ावा देती है क्योंकि खाद्य कणों के पास छिपाने के लिए कहीं भी नहीं है। इसके अलावा, चाकू निर्माता इसे बरकरार रखने के लिए हैंडल पर तीन टिकाऊ rivets जोड़ता है।
चाकू का आधा बोल्स्टर है जो आसान हैंडलिंग के लिए अपने वजन को कम करता है। इसके अलावा, डिजाइन आसान sharpening के लिए अनुमति देता है, और चाकू असाधारण तीखेपन है। Wusthof मिश्रित स्टेनलेस स्टील का उपयोग करता है जो ब्लेड की स्थायित्व को बढ़ावा देता है। चाकू शेफ और घर के कुक के लिए उपयुक्त है और आपको रसोईघर में आसान समय देने के लिए आराम से फिट बैठता है।
इसके अतिरिक्त, इस शेफ चाकू में कठोर स्टील से बने एक जाली ब्लेड होते हैं, जो दीर्घायु सुनिश्चित करते हैं। इसमें उचित संतुलन है, और ब्लेड अच्छी तरह से खाद्य पदार्थों के माध्यम से कटौती करने के लिए सुन्दरता से चिकनी है। चाहे मांस व्यंजन तैयार करना, फल सलाद बनाना, या सब्जियां चॉपिंग करना, यह शेफ चाकू आपको उन सभी कार्यों को करने में मदद करेगा।
F Dick प्रीमियर प्लस शेफ चाकू 15 सेमी
F Dick एक जर्मन चाकू निर्माता wusthof की तरह है। ब्रांड का प्रीमियर प्लस 15 सेमी शेफ चाकू एक उच्च गुणवत्ता वाला ब्लेड है जो शीर्ष प्रदर्शन सुनिश्चित करने के लिए गंभीर प्रक्रियाओं से गुजरता है।
मांस को टुकड़ा करने, सब्जियों को काटने और खाद्य पदार्थों को छोटा करने के लिए चाकू का उपयोग करें। इसमें एक तेज धार है जो थोड़ी देर के लिए तेजता बरकरार रखता है। चाकू में प्रबलित स्टेनलेस स्टील सामग्री होती है जो यह सुनिश्चित करने के लिए बर्फ-सख्त होती है कि आप एक ठोस, कठिन शेफ के चाकू पर पैसे खर्च करते हैं।
F Dick एक गुणवत्ता, अच्छी पॉलिश चाकू देने के लिए बेहतर तकनीक का उपयोग करता है। रसोई में आराम को अधिकतम करने के लिए यह पूरी तरह से संतुलित है। हैंडल में उच्च ग्रेड प्लास्टिक होता है और यह निर्बाध रूप से चाकू के तांग से जुड़ा होता है। यह हथेलियों में नरम लगता है और सुरक्षा और सहज काटने के लिए एक अच्छी पकड़ है। उच्च स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए, चाकू निर्माता इस्पात के एक टुकड़े, एक एकीकृत तांग, और आधा बोल्स्टर का उपयोग करता है।
चाकू पहनने और फाड़ने के लिए प्रतिरोधी है और तेज होने से पहले थोड़ी देर के लिए तेज रहता है। इसे प्लास्टिक या लकड़ी काटना बोर्ड पर उपयोग करें और किनारे से बचाने के लिए अपने शेफ चाकू को सही चाकू ब्लॉक या चुंबकीय बोर्ड पर स्टोर करें।
Tojiro Shirogami डबल-बेवल 21 सेमी शेफ चाकू
यदि आपको जापानी चाकू पसंद हैं, तो जजिरो शिरोगामी डबल-बेवल शेफ चाकू उनमें से एक है। यह सुरुचिपूर्ण है, और लकड़ी के हैंडल अपने स्टाइलिश डिजाइन में जोड़ता है। चाकू मांस, सब्जियां, और मछली काटने के लिए एकदम सही है। ध्यान दें कि ब्लेड की बाहरी परत नरम लोहे से बना है, जबकि कोर ब्लेड शिरोगामी स्टील है।
निर्माता चाकू बनाने में 60 की रॉकवेल कठोरता रेटिंग का उपयोग करता है, जिसमें आजीवन वारंटी है। किनारे में अच्छा प्रतिधारण है, और इसे तेज करना आसान है। डबल-बेवल वाले चाकू घर के उपयोग के लिए बिल्कुल सही हैं और आपको आसानी से और जल्दी से सामग्री तैयार करने के लिए आवश्यक आराम प्रदान करते हैं।
इसके अलावा, हैंडल में मैगनोलिया और राल कॉलर होते हैं। यह स्थायित्व सुनिश्चित करने के लिए पानी प्रतिरोधी है। चाकू डिशवॉशर-सुरक्षित नहीं है। डिटर्जेंट की एक छोटी मात्रा और शुष्क कुएं का उपयोग करके इसे गर्म पानी के नीचे चलाएं। Tojiro जापान में एक अग्रणी चाकू बनाने वाला ब्रांड है। सुपर-तेज, उच्च गुणवत्ता वाले चाकू बनाने में कंपनी के वर्षों का अनुभव है।
उच्च ग्रेड स्टील और अन्य सामग्रियों का उपयोग करके, निर्माता बाजार पर कुछ बेहतरीन चाकू बनाता है। ब्रांडों के उपयोग की तकनीक को प्राचीन दिनों से सौंप दिया गया है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि आपको उच्च गुणवत्ता वाले ब्लेड मिलते हैं। यदि आपको एक छोटे डबल-बेवल टोजिरो चाकू की आवश्यकता है, तो ब्रांड 18 सेमी विकल्प प्रदान करता है।
Zwilling j.a. हेनकेल्स (ट्विन फिन II) 20 सेमी शेफ चाकू
Zwilling offers a unique, stunning all-metal chef knife that looks spectacular in every kitchen. The knife is made in Japan and consists of quality materials. It is made for various tasks like chopping fruits and vegetables, slicing meat, and mincing foods. Besides, it features an upgraded construction and is made of N60 stainless steel, which has improved hardness.
The knife is resistant to stains, ensuring it shines at all times. It has a razor-sharp edge and proper balance for efficient cutting. This chef’s knife is handcrafted, and its handle is ergonomic and comfortable.
It is also dishwasher-safe, rustproof, and retains sharpness for longer. However, it is recommended that you hand wash the knife since high heat might damage or discolor the handle. That aside, the manufacturer combines Japanese artistry and German design to give you an ultra-sharp, modern chef knife.
The blade is thin and smooth to cleanly cut through different foods. The brand uses high carbon stainless steel to make a quality knife that retains sharpness. Additionally, the knife is a one-piece, forged blade with proper weight distribution, and the manufacturer uses ice-hardening to make a high-grade product.
Musashi VG-10 Steel 24cm Chef Knife
The Musashi 24cm chef’s knife allows different cutting tasks like other chef knives. Use the double-edge blade to cut various foods, including meat, vegetables, fish, and fruits. It is made from VG-10 stainless steel and has a Tsuchime Damascus finish. VG-10 stainless steel is strongly resistant to corrosion and offers quality edge sharpness and retention. The steel is sturdy and tough to ensure the durability and high-end performance of the knife.
The knife is hand-forged and has a stunning finish. The dents on the blade prevent ingredients from sticking to the knife, allowing easy food preparation and saving you time. Besides, the knife has an oak wood handle with a coating film for protection against damage. The wood also has disinfectant and anti-bacterial properties that foster hygiene and safe food preparation.
Furthermore, the handle is sturdy and comfortable with a good grip and does not cause fatigue after use for hours. The manufacturer advises that you avoid using the knife in a twisting motion and do not use it to cut bone, hard foods, or frozen foods. Besides, use the knife on wooden or soft plastic cutting boards.
Tojiro Atelier 21cm Chef Knife
Tojiro offers another chef’s knife to consider purchasing. The 21cm Atelier knife has a core made from VG10 steel, while the outer layer consists of high and low carbon stainless steel. The knife features a full-tang design for durability, and the handle is reinforced and laminated with three studs.
The handle is durable, considering the manufacturing steps, while the metal bolster ensures hygiene when preparing food and prevents staining and dirt accumulation. You do not want a knife that holds food particles between the blade and handle.
Additionally, the Atelier knife is handcrafted in Japan and made with maximum sharpness for effortless cutting, chopping, and mincing of foods. Do not clean the knife in a dishwasher to avoid blade corrosion. Hand wash the knife, dry it well, and store it in a moisture-free area to prevent rusting and discoloring. Do not use the Tojiro Atelier chef knife for other tasks other than what it is designed for to avoid damage.
Zwilling j.a. Henckels Pro 16cm Chef Knife
Zwilling offers you another best chef’s knife. It is high-quality and made of high-carbon stainless steel from Germany. The manufacturer employs precision forging to make a one-piece knife that is durable.
ब्लेड आपको बेहतर गुणवत्ता देने के लिए बर्फ कठोर और हाथ से तेज है। Zwilling एक सुरुचिपूर्ण महाराज चाकू के साथ आपकी रसोई प्रदान करता है जो भोजन तैयार करते समय स्वच्छता को बढ़ावा देता है। पूर्ण-तांग ब्लेड दाग मुक्त, रेजर-तेज, और आसान काटने के लिए लचीला है। यह चिप नहीं करता है, जो सुनिश्चित करता है कि यह लंबे समय तक उचित आकार में रहता है।
शेफ का चाकू संक्षारण प्रतिरोधी है, और ब्लेड उत्कृष्ट कार्यक्षमता के लिए 30 डिग्री कोण को तेज कर दिया गया है। इसके अलावा, हैंडल फिसलने और स्थायित्व सुनिश्चित करने के लिए तीन rivets के साथ ergonomic और पतला है।
चाकू बनाने में उपयोग किया जाने वाला स्टील तीखेपन को बनाए रखने और लचीलापन सुनिश्चित करने के लिए भी कठिन और लोचदार है। ऐसा कहा जा रहा है कि यह अनुशंसा की जाती है कि आप हैंडल को उच्च गर्मी की क्षति को रोकने के लिए डिशवॉशर का उपयोग करने के बजाय चाकू को धो लें।
F Dick सुपीरियर 23 सेमी शेफ चाकू
यदि आपको एक लंबे समय की आवश्यकता है F Dick पिछले 15 सेमी ब्लेड की तुलना में शेफ चाकू, ब्रांड के सुपीरियर 23 सेमी चाकू एक अच्छी पसंद है। यह अन्य खाद्य पदार्थों के बीच बड़े कटौती, टुकड़ा, खनन, और मांस और सब्जियों को काटने के लिए एकदम सही है। यह स्थिर है, और घुमावदार डिजाइन जड़ी बूटी और प्याज काटने की अनुमति देता है।
सुपीरियर शेफ का चाकू हल्का है, जब आपके पास कटौती करने के लिए ज्यादा भोजन होता है तो थकान को खत्म करना। इसमें स्वच्छता के लिए एक चिकनी हैंडल और निर्बाध खत्म भी है, और पतली ब्लेड खाद्य पदार्थों के माध्यम से पूरी तरह से कटौती करता है।
यदि आप एक पेशेवर महाराज हैं, तो यह चाकू आपके लिए डिज़ाइन किया गया था। यह एक रिवेट हैंडल के साथ एक गुणवत्ता, आरामदायक चाकू देने के लिए पारंपरिक और आधुनिक डिजाइन को जोड़ता है। चाकू में एक पूर्ण तांग डिजाइन है और एक उच्च ग्रेड स्टील मिश्र धातु से बनाया गया है। इसमें बेहतर क्रूरता, संक्षारण प्रतिरोध, और स्थायी किनारे प्रतिधारण है। इसमें एक काला संभाल है और आपके चाकू ब्लॉक पर सुरुचिपूर्ण लगेगा।
कोई चाकू 19.5 सेमी के-टिप शेफ चाकू चाकू
यदि आप अपने संग्रह में जोड़ने के लिए एक स्टाइलिश शेफ चाकू की तलाश में हैं, तो आपको चाकू की आवश्यकता है। निर्माता में एक दृश्यमान हड़ताली ब्लेड और कोई चाकू शेफ के चाकू पर एक रचनात्मक रूप से डिजाइन किए गए हैंडल शामिल हैं। ब्लेड एक अच्छा काम चॉपिंग, स्कूपिंग, स्लाइसिंग, और भोजन को छोटा करता है।
हैंडल प्यारा है और चुनने के लिए लाल और फ़िरोज़ा रंगों में आता है। इसके अलावा, ब्लेड में एक मोटी रीढ़ की हड्डी होती है क्योंकि यह एड़ी तक पहुंचती है, जिससे इसे तरबूज और कद्दू काटने के लिए सही बना दिया जाता है। हालांकि, जैसे ही आप टिप के पास, चाकू प्याज, फल, और अन्य छोटे खाद्य पदार्थों पर जटिल काटने के लिए पतले होते हैं।
कोई चाकू चाकू बनाने के लिए दमिश्क स्टील का उपयोग करता है, जो 10 साल की निर्माता वारंटी के साथ आता है। हैंडल जैतून की लकड़ी से बना है, और इसका डिजाइन आकर्षक है। हालांकि, डिशवॉशर में चाकू को साफ न करें; इसके बजाय, हाथ धो लो।
इसके अलावा, ग्लास चॉपिंग बोर्ड जैसे हार्ड सतहों पर ब्लेड का उपयोग न करें, क्योंकि वे चिपकने का कारण बन सकते हैं। चाकू बनाने में उपयोग की जाने वाली सामग्री में उच्च कार्बन राशि होती है, इसलिए इसे लगातार सम्मान की आवश्यकता नहीं होती है। कोई चाकू जापानी ब्लेड का उपयोग करके ऑस्ट्रेलिया में शेफ चाकू बनाता है, और हैंडल में एक पश्चिमी है।
हमारी शीर्ष पिक्स
बक के लिए सबसे अच्छा धमाका: Wusthof क्लासिक Ikon 16 सेमी crème महाराज चाकू
WUSTHOF चाकू बनाने वाले व्यवसाय में एक सम्मानित नाम है। ब्रांड पेशेवर शेफ और घरेलू खाना पकाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले, अच्छी तरह से जाली चाकू की पेशकश के लिए लोकप्रिय है। यह क्रैमे 16 सेमी चाकू सहित चुनने के लिए कई शेफ चाकू प्रदान करता है। यह एक उत्कृष्ट riveted हैंडल के साथ सुरुचिपूर्ण है।
स्टील, हल्के रंग के हैंडल अनूठा है। यह आपके रसोई चाकू के लिए एक अद्भुत जोड़ा होगा। यह आपके दोस्तों, परिवार या मेहमानों के लिए स्वादिष्ट भोजन तैयार करते समय खाद्य पदार्थों को काटने, टुकड़ा करने और खनन करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसका उपयोग करना आसान है, एक अच्छा संतुलन है, और 16 सेमी लंबाई रसोई में कई आवश्यक काटने के कार्यों के लिए आदर्श है।
Wusthof गुणवत्ता स्टेनलेस स्टील के एक टुकड़े से शेफ चाकू फोर्ज करता है, और हैंडल अद्वितीय सिंथेटिक सामग्री से बना है। पूर्ण तांग रसोई में स्थायित्व और fosters स्वच्छता सुनिश्चित करता है। चाकू तेज है, और wusthof गुणवत्ता चाकू बनाने के लिए 40 कदम शामिल हैं।
आपको पूरे ब्लेड का उपयोग करने के लिए मिलता है, जिससे आप पहले अधिक भोजन काट सकते हैं, और आप पूरे किनारे को भी तेज कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त, ब्लेड की रीढ़ आपके अंगूठे पर असुविधा को रोकने के लिए चिकनी है, सुरक्षित, आरामदायक खाद्य तैयारी को बढ़ावा देना। इसके अलावा, हैंडल चिकनी काटने के अनुभवों के लिए हाथों में नरम महसूस करता है।
कुल मिलाकर: फेलिक्स सिरीयस 20 सेमी शेफ चाकू
फेलिक्स दीर्घायु के लिए दमिश्क स्टील की 130 परतों के साथ एक सुंदर 20 सेमी शेफ का चाकू प्रदान करता है। हैंडल में मेपल की लकड़ी होती है, जिससे चाकू को धोना आसान होता है और भोजन-सुरक्षित होता है। यह हाथ में आराम से फिट बैठता है, और निर्माता ने इसे बड़े हाथों में भी फिट करने के लिए डिज़ाइन किया था।
चाकू कठोर सामग्री से बना है और भोजन को खनन, चॉपिंग और स्लाइसिंग के लिए सबसे अच्छा है। इसके अलावा, रिवेटेड हैंडल टिकाऊ है और हथेलियों में बहुत अच्छा लगता है। यह भी स्थिर हो गया है, और हाथ धोने चाकू को साफ करने का सही तरीका है।
फेलिक्स एक रेजर-तेज शेफ के चाकू बनाने के लिए मिश्रित, बहु-परत स्टेनलेस स्टील का उपयोग करता है। ब्लेड रसोई में आसानी से, संतोषजनक काटने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले, टिकाऊ, और कठोर है। यह भी लचीला, संक्षारण प्रतिरोधी है, और इसमें उत्कृष्ट बढ़त प्रतिधारण है।
आपको अक्सर चाकू को फिर से भरना नहीं है। इस तरह, आप एक चाकू के साथ भोजन बनाने पर ध्यान केंद्रित करने पर ध्यान केंद्रित करते हैं जो हर समय खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से काटता है। निर्माता को उच्च गुणवत्ता वाले, तेज, टिकाऊ ब्लेड का उपयोग करने के लिए एक कठोर 45-चरणीय प्रक्रिया के माध्यम से चाकू लेता है।
चाकू परीक्षण
सबसे अच्छा शेफ चाकू उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री से बना है, और उपयोगकर्ताओं को शीर्ष प्रदर्शन मिलने के लिए विनिर्माण प्रक्रिया कठोर है। यह भी एक है अच्छी पकड़ और संतुलन आराम और सहज काटने के लिए। जबकि कुछ शेफ चाकू पतले होते हैं, अन्य लोग व्यापक होते हैं, और हमने आपकी आवश्यकताओं के लिए सही शेफ चाकू खरीदने में आपकी मदद करने के लिए पहले से ही इन कारकों पर चर्चा की थी।
परीक्षण चाकू भी साथ करना है उनकी तीखेपन का मूल्यांकन। आपको एक रेजर-तेज ब्लेड की आवश्यकता है जो इतनी आसानी से भोजन के पेपर-पतली स्लाइस को काटता है। जो भी शेफ चाकू आप खरीदते हैं, उसे आसानी से जड़ी बूटियों, पासा प्याज, एक तरबूज को घुमाने, और गाजर को पतले टुकड़ों में काट देना चाहिए। खाद्य पदार्थ काटने पर यह आपको ऊर्जा और समय बचाता है।
शेफ चाकू बनाए रखना
अपने शेफ चाकू को धोना और संग्रहीत करना सही ढंग से उनकी स्थायित्व सुनिश्चित करने का पहला कदम है। ब्लेड को साफ करने के तरीके पर निर्माता के निर्देशों का पालन करें। कुछ ब्रांड डिशवॉशर-सुरक्षित हैं, और अन्य नहीं हैं।
फिर भी, हाथ धोना अपने चाकू को साफ करने का सबसे अच्छा तरीका है। उन्हें बाद में सूखें और उन्हें सही चाकू ब्लॉक या चुंबकीय पट्टी में स्टोर करें। आप ब्लेड को अन्य वस्तुओं के संपर्क में आने से रोकने के लिए इन-ड्रॉवर आयोजकों का भी उपयोग कर सकते हैं जो किनारों को खरोंच, क्षति और सुस्त कर सकते हैं।
गुणवत्ता चाकू बॉक्स के बाहर बेहद तेज हैं। हालांकि, उपयोग के कुछ समय बाद तीखेपन कम हो सकता है, और ब्लेड को तेज करने की आवश्यकता होगी। आप अपने शेफ चाकू को अच्छी स्थिति में रखने के लिए व्हेटस्टोन या तेज स्टील का उपयोग कर सकते हैं। फिर भी, यदि आप अपने चाकू को उस तीखेपन के लिए नहीं प्राप्त कर सकते हैं, तो आप हमेशा उन्हें उचित sharpening के लिए एक पेशेवर sharpener पर ले जा सकते हैं।
अंतिम विचार
एक शेफ चाकू हर रसोई में एक महत्वपूर्ण उपकरण है। इसका उपयोग विभिन्न काटने वाले कार्यों के लिए किया जाता है, जिनमें काट, खनन, नक्काशीदार और स्लाइसिंग शामिल है। शेफ चाकू विभिन्न शैलियों, सामग्रियों और डिजाइनों में आते हैं। हालांकि, चाकू के लिए व्यवस्थित करें जो अच्छी तरह से बनाए गए और उच्च गुणवत्ता वाले हैं।
उच्च कार्बन स्टेनलेस स्टील टिकाऊ, सुपर-तेज ब्लेड प्रदान करता है। हम शेफ चाकू की एक विस्तृत श्रृंखला, और उपर्युक्त गाइड के साथ, आपको अपनी आवश्यकताओं के लिए सही चाकू खोजने में कठिनाई नहीं होनी चाहिए।
