Couteau en bois 101 - Tout ce que vous devez savoir

Couteau en bois 101 - Tout ce que vous devez savoir

Si vous avez vu un couteau en bois, vous penseriez probablement que vous avez récupéré dans le temps. Eh bien, vous ne l'avez pas fait. Ils sont vraiment une chose. Ils peuvent même être affaibliet peut réduire une grande variété d'aliments. Si vous vous demandez pourquoi quelqu'un voudrait posséder des couteaux en bois, continuer à lire.

Pourquoi un couteau en bois?

Toxicité

La plupart des couteaux sont faits d'un acier inoxydable alliage dû à son résistant à la corrosion Propriétés. L'acier inoxydable contient des pourcentages variables de nickel et chrome, qui est ce qui rend cela résistant à corrosion. Cela devrait rendre le couteau sans danger pour une utilisation, mais ce n'est pas toujours le cas.

Des couteaux d'acier inoxydable de mauvaise qualité ont tendance à lixivier dans la nourriture, ce qui signifie que certains des métal arrive dans le aliments. Traces de métal dans nos corps ne sont pas un problème, mais s'ils accumulent qu'ils pouvaient être préjudiciable pour santé.

Avec des couteaux en bois, ce problème n'existe pas car le bois est stable et ne le fera pas dissoudre dans votre nourriture.

Sans goût

Couteaux métalliques contenir une certaine quantité de carbone dans le alliage. C'est parce que bien que le carbone soit corrosif, c'est dur, et il équilibre le douceur d'acier inoxydable. Un couteau devrait être souple assez pour ne pas casser quand la pression est appliquée dessus, mais toujours solidifier assez pour obtenir le travail sans plier tout le temps.

Carbone a ses inconvénients cependant. Ça peut aussi lixivier dans aliments, menant à un désagréable métallique goûter. Les couteaux en bois sont stables et ils ne partira pas tout type de goût dans votre nourriture.

Respectueux de la nature

Beaucoup d'organisateurs d'événements de restauration extérieurs préfèrent utiliser couverts en plastique terminé Couverts métalliques, comme le plastique est moins cher, plus sûr, et Plus facile nettoyer en grandes quantités.

Cependant, le plastique peut être pratique, mais ça n'est pas écologique. Au lieu d'être nettoyé, des couverts en plastique sont souvent disposé de déchets après des événements.

Le plastique est non biodégradable, donc à moins que ce ne soit recyclé ou alors incinéré, le faire sortir de l'environnement est un problème. Bois, d'autre part, est biodégradable.

Les couteaux en bois sont tout aussi sûr et facile À utiliser comme couteaux en plastique, avec l'avantage que lorsqu'il est éliminé, ils disparaissent effectivement. Le bois va simplement décomposer et devenir une partie du sol.

Idéal pour la propagation

Un couteau en bois fait un excellent épandeur pour beurre d'arachide, beurre, et du fromage sur le pain en raison de sa large lame. Les couteaux en bois sont parfaits pour Coupe fromage aussi.

Valeur esthétique

Il n'y a pas de nier que nous aspirons tous à la réaction «WOW» chaque fois que nous avons des gens pendant un repas. Quel meilleur moyen de susciter que d'avoir des couteaux en bois à la table? Avec leur style unique et naturellement complexe motifs de grain de bois, des couteaux en bois sont indéniablement élégant et accrocheur.

Léger

Métallique Les couteaux ont tendance à être lourd En raison de la combinaison de métal et Plastique. Bois est plus léger que le métal, et un couteau en bois est délicieusement léger. Vous n'avez presque pas envie de garder quelque chose, d'être honnête.

Soin des couteaux en bois

Le bois est un matériau naturelet comme tous les matériaux naturels, il est susceptible de dégradation. Tous les couteaux en bois ne sont pas faits pour disposition, Donc, si vous voulez que votre couteau en bois dure longtemps, il y a des choses que vous devez faire pour m'en occuper. En voici quelques uns.

Éviter les lave-vaisselle

Lave-vaisselle hautes températures et beaucoup de l'eau. Le bois est sensible aux changements de température, les températures extrêmement élevées pouvaient conduire à gonflement et éventuellement gauchissement. Votre beau couteau en bois sortirait de la laveuse ressemblant à un gâchis.

Simplement laver le couteau par main dans eau savonneuse, Séchez-le immédiatement et laissez-le sortir à sec complètement avant de le stocker. Laissant le sortir à Continuer le séchage est important parce que le bois reste humide plus long que Plastique ou alors métal. Conservation il tout même humide pourrait conduire à la croissance de mauvais pour la santé moules sur le bois. Une fois que cela commence à arriver, votre couteau est fait pour.

Évitez de tremper des couteaux en bois

Parfois, les couteaux deviennent vraiment grimus et vous pouvez être tenté de les tremper dans de l'eau savonneuse avant de les laver. Ne le faites pas. Pour une chose, le couteau est toujours tranchant, même si c'est fait de bois. Cela peut toujours vous blesser. Pour un autre, le bois est très poreux et trempera l'eau comme une éponge, gonfler et perdre façonner.

Toujours laver votre couteau immédiatement après l'utilisation pour empêcher la saleté de s'en tenir à ce sujet. Si le couteau est très grimois, utilisez beaucoup de savon et d'eau. La crasse va sortir sans que vous ayez à tremper le couteau. Faites attention à toutes les crevasses où des morceaux de nourriture peuvent être piégés pour empêcher les germes de se développer et de contaminer la nourriture plus tard.

Garder le couteau bien huilé

Car bois est un matériau naturel, c'est plus sensible aux changements environnementaux que Plastique ou alors acier. Exposition à trop humidité pourrait conduire à gonflement, alors que trop Chauffer pouvait sécher et rétrécir le bois. Une façon de protéger le bois des dommages environnementaux est de huile cela périodiquement.

Voici comment ça se fait.

• Faire le ménage et sécher le couteau à fond.

• Appliquer un quelques gouttes et frotter eux dans vos doigts. Cela chauffera le huile et encourager l'absorption dans le bois.

• Après avoir frotté dans le huile pour environ dix minutes, la surface commencera à regarder humide. Cela signifie que le bois peut plus d'absorber plus d'huile et vous pouvez vous arrêter là-bas.

• Vous pouvez utiliser des huiles telles que danois huile, canola huile, noyer huile, ou bouilli graine de lin Certaines personnes utilisent olive huile, mais il est connu d'aller rance, alors vous feriez mieux d'éviter cela.

Stockage

Un couteau en bois doit être stocké dans un bien ventilé, bien éclairé placer, mais pas en lumière directe du soleil. C'est parce que l'exposition à beaucoup de chaleur provoque une sortie de bois et se rétrécir, gâchant ainsi la forme du couteau. Garder le couteau dans un endroit bien éclairé découragera également la croissance des moules, à laquelle le bois est particulièrement sensible.

Derniers mots

En bois Les couteaux ne sont pas aussi communs que Plastique ou alors métallique couteaux, mais avec leur respectueux de la nature et valeur esthétiqueIls méritent certainement une place à la table.