L'utilisation d'un couteau ordinaire pour une miche de pain rend non seulement difficile de couper, mais peut également ruiner les miettes de pain. Le défi avec le pain de coupe est que, bien que la partie extérieure soit épaisse, l'intérieur est moelleux et aéré. En mots simples, le couteau doit trancher simultanément les segments durs et doux sans endommager.

Donc, vous avez besoin d'un couteau à pain dentelé si vous ne souhaitez pas ruiner la texture du pain. Une fois que vous avez décidé que vous souhaitez passer à un couteau dentelé professionnel pour pain, voici la clé quatre considérations avant de commencer votre recherche: -

# 1: le meilleur type de lame

La lame est la partie la plus cruciale d'un couteau à pain; Il détermine si le couteau coupera les tranches de pain sans heurts ou la ruinera pour vous.

Tout d'abord, chaque couteau à pain a une lame dentelée; serrations le long de la pointe de la pointe. Les divergences offrent une coupe transparente à travers les intérieurs durs, croustillants et mous.

Les divergences garantissent que nous pouvons couper le pain sans trop appliquer une pression trop haute, protégeant ainsi la texture. Mais une chose à noter ici est que toutes les divergences ne sont pas effectuées de manière égale.

Les divergences sont largement divisées en deux types: -

SERRADATION SCALLOPED: C'est un type de couteau à pain avec des serrations arrondies sans point réel sur le couteau. Il est préférable de préférer pour des pains de pain plus doux.

Serre pointue: C'est un type de couteau à pain qui a des points pointus. Ce type est le mieux adapté aux tranches de croûte dures, telles que le pain au levain.

Conseil d'Expert: Allez avec un couteau à pain qui a des divertissements pointus et plus profonds; Le plus efficace sera le tranchant du pain.

# 2: Nombre de serrations

Beaucoup d'entre nous supposeront que plus le nombre de serrations, mieux c'est; Cependant, dans un scénario réel, l'inverse est vrai. Comment? Il y a une science complète derrière elle; Moins de séries, plus la force est nécessaire pour couper le pain, rendre la coupe du pain efficace.

Plus le nombre de divergences est inférieur, plus l'écart entre, réduisant ainsi le frottement et plus l'effort du pain tranchant.

Conseil d'Expert: Recherchez un couteau à pain avec moins de serrations.

# 3: Longueur de la lame

Idéalement, la longueur de la lame de tout couteau devrait être compris entre 7 et 10 pouces. Cependant, pour un couteau à pain, plus c'est mieux. Un couteau à pain avec une longue lame permettra de couper du pain dans de longs pains sans manquer du couteau.

Conseil d'Expert: Plus la lame est longue, plus vous devrez appliquer l'effort et la bonne polyvalence. Un couteau à pain de 10 pouces de long est la meilleure option.

# 4: Matériau de la lame

Ces jours-ci, l'acier inoxydable est le matériau lame de couteau le plus largement utilisé, mais ce serait encore mieux si vous achetez une lame d'acier au carbone élevé. La lame en acier inoxydable de carbone haute est durable et durable et reste plus nette plus longtemps.

Où pouvez-vous trouver le couteau à pain droit?

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